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Contaminação de Alimentos por Microrganismos: Agentes Patogênicos e Prevenção, Notas de estudo de Medicina Veterinária

Faculdades Integradas Aparício Carvalho (FIMCA)Medicina Veterinária

Uma introdução sobre a contaminação de alimentos por microrganismos, seus principais agentes patogênicos, as causas da contaminação e as medidas de prevenção. O documento aborda a importância deste tema para a saúde pública e os regulamentos de inspeção industrial e sanitário de produtos de origem animal (riispoa).

Tipologia: Notas de estudo

2012

Compartilhado em 08/12/2012

alexandre-toebe-gadelha-9 🇧🇷

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Baixe Contaminação de Alimentos por Microrganismos: Agentes Patogênicos e Prevenção e outras Notas de estudo em PDF para Medicina Veterinária, somente na Docsity! Contaminação de Alimentos por Microrganismo Acadêmicos: Alexandre Toebe Gadelha Caroline Freitas de Alencar Eirado Rodrigo Rangel Cabiló AGENTES BIOLÓGICOS CONTAMINANTES DE ALIMENTOS • As imagens a seguir, mostram os principais agentes biológicos comprovadamente patogênicos para o homem, capazes de contaminar a água e os alimentos. — O DC) +00 CD) «+ 0000 = Vesoooo (B) Estreptococos o pn 1D pm Ed em + = 88 oo + o A o (C) Tetracocos a