Desnutrição Proteica , Trabalhos de Nutrição

Baixe Desnutrição Proteica e outras Trabalhos em PDF para Nutrição, somente na Docsity! BIOQUÍMICA  A desnutrição energético-protéica é uma síndrome que compreende uma série de doenças, cada uma das quais tem uma causa específica relacionada com um ou mais nutrientes (por exemplo, proteínas, iodo ou cálcio) e se caracteriza pela existência de um desequilíbrio celular entre o fornecimento de nutrientes e energia por um lado, e por outro, a demanda corporal para assegurar o crescimento, manutenção e funções específicas. Ocorre mais facilmente em crianças em fase de amamentação, e menores de 5 anos. tri r ti - r t i í r r ri , i t ífi r l i i tri t ( r l , r t í , i l i ) r t ri l i t i ilí ri l l r tr f r i t tri t r i r l , r tr , r r l r r r r i t , t f ífi . rr i f il t ri f t , r . B IO Q U ÍM IC A  A desnutrição protéico-calórica é encontrada em todo o mundo e em pessoas de todas as idades, porém é mais comum em países em desenvolvimento e em crianças.  A Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que 300 milhões de crianças no mundo apresentam retardo de crescimento resultante de alguma forma de desnutrição. tri r t i - l ri tr t t i , i í l i t ri . r i i l ( ) ti il ri r t r t r r i t r lt t l f r tri . B IO Q U ÍM IC A  Kwashiorkor é um nome originado de uma dos dialetos de Gana, país africano, e significa "aquele que foi colocado de lado" indicando o aumento dos casos em que a criança mais velha foi desmamada (do peito materno) precocemente assim que seu mais novo irmão nasceu. Como sintomas da kwashiorkor, incluem-se: * abdome distendido, bojudo; * descoloração dos cabelos tornando- os avermelhados; * pele despigmentada. s i r r ri i s i l t s , ís fri , si ifi " l f i l l " i i t s s s ri is l f i s ( it t r ) r t ssi s is ir s . si t s s i r r, i l -s : * ist i , j ; * s l r s l s t r - s r l s; * l s i t . B IO Q U ÍM IC A  Marasmo é a desnutrição proteico- calórica do tipo seco, ou seja, é uma desnutrição por falta de calorias e proteínas em um paciente muito magro e desidratado. Esta condição é resultado da fome por escassez de alimentos. r tri r t i - l ri ti , j , tri r f lt l ri r t í i t it r i r t . t i r lt f r li t . B IO Q U ÍM IC A