PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR III (PIM III), Trabalhos de Sociedade e Meio Ambiente

Baixe PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR III (PIM III) e outras Trabalhos em PDF para Sociedade e Meio Ambiente, somente na Docsity! UNIVERSIDADE PAULISTA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO AMBIENTAL NATHALIA ANDRADE DE SOUZA - RA 0415416 AMBEV S/A PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR III VIANA - ES 2021 UNIVERSIDADE PAULISTA NATHALIA ANDRADE DE SOUZA - RA 0415416 AMBEV S/A PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR III (PIM 1H) Projeto Integrado Multidisciplinar Il apresentado à Universidade Paulista — UNIP, para obtenção do título de tecnólogo em Gestão Ambiental. Orientador(a): VIANA - ES 2021 1 INTRODUÇÃO Este Projeto Integrado Multidisciplinar Ill (PIM Ill) tem por objetivo aplicar os conhecimentos teóricos adquiridos no decorrer do semestre no curso Gestão Ambiental, referentes às disciplinas Contabilidade, Saúde Ambiental, Estatística aplicada e Estratégia de Marketing Ambiental, relacionando-os à Companhia de Bebidas das Américas (Ambev). O Capítulo 2 abordou a Contabilidade da Ambev, sua denominação e forma de constituição, os dados contábeis e as contas/relatórios contábeis. O Capítulo 3, por sua vez, discute a Saúde Ambiental, a gestão dos resúduos sólidos industriais, o combate ao aumento do efeito estufa, a preservação da água, , a matéria-prima e resíduos finais, bem como a redução no consumo de energia e gestão da saúde e segurança. No Capítulo 4 foi esplanado sobre a estatística aplicana Ambev e o Capítulo 5 abordou as estratégias de marketinh ambiental, relacionando programa para a sustentabilidade, avaliação do ciclo da vida e o ebdomarketing. Por fim, apresentam-se as considerações finais e as referências bibliográficas. A metodologia utilizada neste PIM III foi a pesquisa bibliográfica, ou seja, um estudo descritivo e exploratório, com análise dos dados através de uma abordagem quanti-qualitativa. O estudo consistiu em um levantamento metodológico utilizado nos livros-texto da UNIP. Também foram pesquisados foram artigos disponibilizados na Internet, e em material impresso em livros e revistas publicados no período dos últimos 10 anos. A empresa pesquisada neste Projeto Integrador Multidisciplinar foi a Ambev, um empreendimento brasileiro dedicado à produção de bebidas, entre as quais cervejas, refrigerantes, energéticos, sucos, chás e água. É a 14º maior empresa do país em receita líquida e controla cerca de 68% do mercado brasileiro de cerveja. São quase 51 mil funcionários nos países em que atua, sendo que entre esses estão em torno de 35 mil aqui no Brasil. No Brasil conta com 32 cervejarias e duas maltarias. Sua produção anual chega a produzir 160 milhões de hectolitros. Dos mais de 100 rótulos e 30 marcas de propriedade da empresa, se destacam as cervejas Stella Artois, Budweiser, Serramalte e Polar; os refrigerantes Guaraná Antartica, Pepsi, H20H; o suco Do Bem; o energético Fusion; o isotônico Gatorade e; águas e chás AMA e Lipton. 2 CONTABILIDADE A contabilidade, enquanto uma ciência social, é de suma relevância para toda e qualquer empresa independente do seu porte, seguimento e da sua forma de tributação. Segundo Santos (2007), a contabilidade relata as mutações sofridas pelo patrimônio da entidade e gera informações quantitativas e qualitativas sobre ela, tanto em termor físicos quanto monetários. Se firma como solução estratégica para organizar, controlar e registrar fatos econômicos e financeiros de uma entidade. Com tais informações, quantitativas e qualitativas referentes às demonstrações do resultado produzido, a contabilidade apresenta à instituição o valor de seu patrimônio (ativo e passivo) com a geração de relatórios ou demonstrativos. Estes dados, analisados, norteiam o rumo do processo de tomadas de decisão por parte do titular ou dos gestores, podendo referir-se, por exemplo, a uma manobra operacional de diminuição de alguma despesa ou opção por novos investimentos; além de poderem ser analisados por bancos, governo, investidores e demais usuários externos. 2.1 DENOMINAÇÃO E FORMA DE CONSTITUIÇÃO A Ambev nasceu em 1999. Foi formada pela fusão da centenária Cervejaria Brahma e Companhia Antarctica, e integrou a AB Inbev (ABI), esta última derivada da AMB A aliança entre Ambev e Interbrew da Bélgica e Anheuser-Busch dos Estados Unidos. Ambev e Anheuser-BuschInBev são empresas independentes (ambas com o acionista majoritário da 3G Paulo, de propriedade de Jorge Paulo Lemann), e cada empresa possui sua própria administração. A ABI é um dos acionistas controladores da Ambev, respondendo por aproximadamente 62% do total das ações. É uma indústria privada de bens de consumo no Brasil, com capital aberto e operações em 19 países. Após adquirir várias cervejarias de diferentes países, estabeleceu e consolidou sua posição como “a maior cervejaria do mundo”. 2.2 DADOS CONTÁBEIS Os ativos, direitos e obrigações que constituem o patrimônio da AmBev não serão apresentados no balanço patrimonial da forma usual. Na contabilidade, esses componentes do patrimônio são identificados por nomes técnicos (chamados de contas), portanto, essas contas são divididas no balanço patrimonial em ativos (circulante e não circulante) e passivos (circulante, não circulante e patrimônio líquido). O termo Circulante se refere à disponibilidade no caso de registros de ativos e ao compromisso de uma empresa que pode ser cumprido no próximo ano fiscal no caso de registros de passivos. Ativos não circulantes são registros de longo prazo de ativos e passivos, ou seja, após 365 dias do próximo exercício fiscal. Abaixo, foram destacadas algumas contas de ativos e passivos para descrever o conteúdo correspondente a cada conta para esclarecer o que constitui os registros contábeis de cada conta. 2.3 CONTAS E RELATÓRIOS CONTÁBEIS A conta “Caixa e Equivalente à Caixa” é classificada no Ativo/Circulante e corresponde ao dinheiro disponível que a empresa possui, a conta representativa é o caixa e a classificação é Ativo. A conta “Aplicações financeiras”, classificada no Ativo/Circulante, corresponde a investimentos financeiros de liquidez em curto prazo. A conta “Aplicações financeiras”, classificada no Ativo/Circulante, corresponde a investimentos financeiros de liquidez em curto prazo. A conta “Estoques”, classificada no Ativo/Circulante, registra o total de dados referentes a outras como “Produto Acabado”, “Produto em Elaboração”, “Matérias Primas”, “Materiais de Produção”, “Almoxarifado e Outros” e ainda “Provisão de Perdas” (essa conta é dedutora do Ativo por registrar uma estimativa de perdas no que se refere ao total da conta “Estoques”. A conta “Ativo Realizável a longo prazo”, classificada no Ativo/Não Circulante, registra os direitos que a empresa tem a receber, de cientes por meio de duplicatas a receber, por exemplo, em período posterior ao Balanço Patrimonial vigente. A conta “Investimentos”, classificada no Ativo/Ativo Não Circulante, registra as ações ou cotas em participações societárias que a AmBev possui em outras empresas. A conta “Imobilizado”, classificada no Ativo/Ativo Não Circulante, é bem abrangente e registra os bens da empresa subdivididos nas contas “Imobilizado em operação” (todo e qualquer bem utilizado pela empresa para o exercício de suas encaminhados para aterros controlados. “Saúde ambiental” é um processo de estudo, correção e controlo dos fatores ambientais que podem ter um impacto negativo na saúde física e mental humana. 3.2 COMBATE AO AUMENTO DO EFEITO ESTUFA Comprometida com a criação de um mundo melhor, a empresa investiu cerca de 1 bilhão de Reais em 2017 e vem cumprindo metas ambientais que incluem a redução das emissões de gases de efeito estufa. Em 2016, com a implantação de medidas de eficiência energética (como redução do consumo de combustível e energia elétrica e diversificação da matriz energética), as emissões de gases foram reduzidas em cerca de 40%. O bom uso da logística reduziu o gás em 22% e implementou um plano de frota compartilhada, que permite o retorno dos veículos à cervejaria vazia após o enchimento do centro de distribuição e a obtenção de cargas de empresas parceiras. 3.3 PRESERVAÇÃO DA ÁGUA Referência internacional em gestão de água na produção de bebidas, a Ambev tem o compromisso de reduzir o impacto no meio ambiente por meio de medidas que reduzam o impacto dos negócios no meio ambiente. A água é a principal matéria-prima da cerveja, e a empresa também realizou alguns projetos relacionados à proteção de bacias hidrológicas, ao uso efetivo e ao aumento do abastecimento de água potável. Uma das metas é reduzir o volume necessário para encher 1 litro de bebida para 3,2 litros de água. Em 2016, cada litro da bebida consumia apenas 3,04 litros de água. Além do uso racional da água na produção, a empresa também se preocupa com a qualidade do efluente industrial que retorna ao receptor, 100% do qual é tratado. A capacidade diária de tratamento da Estação de Tratamento de Efluentes Industriais (ETEI) é de 240 mil metros cúbicos, e a carga orgânica equivale à carga orgânica de 5,6 milhões de pessoas. A água tratada é destinada à limpeza externa de banheiros e jardins, e também passa por um processo de tratamento biológico. Em uma das etapas denominada anaeróbia, é produzido o biogás, que é utilizado como combustível para o funcionamento das caldeiras das fábricas. Não apenas a qualidade dos materiais residuais deve ser monitorada de acordo com os regulamentos ambientais, mas também as águas residuais devem ser despejadas em corpos d'água sem prejudicar o meio ambiente. Para verificar o andamento das ações dos colaboradores, a Ambev monitora constantemente os indicadores de cada fábrica. Por este motivo, instrumentos especiais são instalados em cada etapa do processo de produção. Todas as áreas de trabalho atingiram as metas de consumo, e todo o excesso de água pode ser reaproveitado em atividades que não envolvam o preparo do produto. 3.4 MATÉRIA-PRIMA E RESÍDUOS FINAIS Reduzir o impacto das embalagens no meio ambiente é uma das principais ações da empresa na proteção ambiental, sendo a primeira empresa no Brasil a lançar embalagens feitas com PET 100% reciclado. Mais de 45% das garrafas vendidas pela empresa utilizam essa embalagem. . Seu uso tem trazido muitos benefícios ao meio ambiente, por exemplo, a cada cinco toneladas de PET que deixa de ser descartado no lixo libera 30mº de aterros sanitários, e também reduz o uso de 34,4 mil toneladas de materiais, quase o dobro da quantidade prescrita de 17.500 Tonelada. Em comparação com a resina original, o consumo de energia de fabricação da garrafa é reduzido em 70%, o consumo de água é reduzido em 20% e muito óleo é economizado. Nos últimos anos, o peso das garrafas e rótulos diminuiu, algumas garrafas ficaram mais lotadas e as tampas foram reduzidas. Desde 2013, com a redução do peso das embalagens brasileiras, a empresa parou de gerar mais de 25 mil toneladas de resíduos. A empresa continua trabalhando para ampliar a oferta de bebidas em garrafas de vidro recicláveis e aumentar o número de máquinas de coleta nos pontos de venda. As garrafas de vidro recicláveis têm uma longa vida útil e uma grande perda de tempo. Este é um grande investimento porque as garrafas de vidro recicláveis podem ser reutilizadas até 20 vezes antes de serem recicladas. R$ 1,5 milhão investidos em mais de 900 caixas registradoras próprias, que são colocadas em diversos pontos de venda. Em 2017, foram recolhidos mais de 100 milhões de contêineres. Além de reduzir o desperdício gerado, essas máquinas também economizam até 30% para o consumidor que escolhe as máquinas recicláveis. Em relação às embalagens de vidro, a Ambev Vidros, localizada no Rio de Janeiro, é uma fábrica que produz garrafas de vidro a partir da reciclagem de sobras. A planta é uma das maiores amoladoras de vidro da América Latina. Aproximadamente 50% das matérias-primas utilizadas no aparelho são cascas, o que significa que a cada dez garrafas produzidas, cinco delas são inteiramente de materiais reciclados, o que significa que podem ser economizadas mais de 127 mil toneladas de matéria-prima a cada ano. A fábrica de vidros também possui equipamentos que podem purificar o gás produzido no forno, que pode remover até 99,95% dos poluentes. 3.5 REDUÇÃO NO CONSUMO DE ENERGIA O grupo estabeleceu uma meta global de comprar pelo menos 70% dos modelos de resfriadores ecológicos a cada ano. Os equipamentos são colocados em locais de comercialização dos produtos da empresa, como bares e restaurantes. No Brasil, a Ambev precisa tornar 95% de seus novos equipamentos ecologicamente corretos. Em 2016, 88,2% dos novos refrigeradores adquiridos pelas cervejarias eram desse modelo. Ao final de 2017, o índice atingiu 96,5%. A diferença é que o novo equipamento pode garantir economia de energia de até 30% em relação aos equipamentos tradicionais. A Ambev anunciou uma nova meta: até 2025, 100% da energia elétrica comprada pela empresa deve vir de fontes renováveis. A empresa substituiu combustíveis fósseis e eletricidade por fontes renováveis de energia, como óleo vegetal, biomassa e biogás, e aumentou sua matriz energética com a aquisição de novas caldeiras e tecnologias que utilizam o biogás para gerar vapor. gás natural. O uso da biomassa também tem funções sociais, pois a biomassa consumida é produzida e beneficiada pela comunidade onde está inserida. A meta futura é contar com outras fontes, como a energia solar ou pequenas centrais hidrelétricas. 3.6 GESTÃO DE SAÚDE E SEGURANÇA Em comparação com 2016, o número de acidentes em 2017 caiu 38%. O motivo do declínio são todos os investimentos em treinamento e tecnologia na área de segurança. Um exemplo disso são as motocicletas de uma frota equipada com freios CBS e telemetria. Os freios CBS são combinados e não travam as rodas, tornando o estacionamento do veículo mais seguro, e seu tempo é a metade dos outros tipos de motocicletas. empresa têm potencial de crescimento e podem fornecer boas oportunidades de investimento. Em 2017, os lucros distribuídos na forma de dividendos e participações no capital totalizaram 8,48 bilhões de reais. A posição de caixa líquido em 31 de dezembro era de R $ 7,81 bilhões. O valor por ação é de R$ 0,07. É importante observar que nos últimos cinco anos, o dividendo médio das ações ordinárias da AmBev foi de 6,7%. Na análise do nível de utilização, com base em 10 trimestres, ainda que a produção diminua 6,17%, o custo dos produtos vendidos (CPV) aumenta 4,66% e a receita líquida também aumenta 9,88%. 5 ESTRATÉGIA DE MARKETING AMBIENTAL O marketing ambiental é uma estratégia de marketing que tem como foco a venda de produtos e serviços e seus benefícios para o meio ambiente. Este é o elo entre o produto e a imagem eco-consciente. Representa uma coleção de informações sobre produtos e sistemas de produção enviados aos consumidores, desde o comportamento ambiental da empresa no processo de produção, até informações que instruem as pessoas sobre como usar o produto de forma mais eficaz, e sua reutilização, reciclagem e destino. As empresas que utilizam medidas de marketing ambiental podem ter um impacto positivo na imagem da empresa e no comportamento do consumidor. A adoção de práticas que contribuam para o desenvolvimento social e a proteção ambiental pode não apenas promover diretamente o progresso social, mas também representar uma forte vantagem competitiva. Por outro lado, a falta dessas medidas de proteção ao meio ambiente pode causar sérios efeitos negativos aos consumidores, reduzindo a imagem da empresa e de seus produtos. 5.1 PROGRAMAS PARA A SUSTENTABILIDADE A AmBev acredita que o desenvolvimento sustentável está diretamente relacionado à responsabilidade corporativa. Para isso, a empresa criou um projeto de consumo inteligente. Além de participar da discussão da OMS sobre o impacto do uso indevido de bebidas alcoólicas, a organização também organizou ações para defender hábitos de consumo responsáveis há mais de 10 anos. O objetivo do Programa de Consumo Responsável é estimular o cumprimento das legislações que proíbem a venda de bebidas alcoólicas a menores, além de promover a segurança viária e estimular o consumo moderado. O projeto visa reduzir o consumo de bebidas alcoólicas em pelo menos 10% em seis cidades-piloto até 2020 e implementar as melhores práticas em todo o mundo até o final de 2025. Em 2016, o Brasil foi eleito cidade-piloto por Brasília (DF). Como destaque da iniciativa para melhorar o mundo, a AMA lançou a água mineral no início de 2017, da qual 100% da receita vai para os consumidores, e 100% do lucro vai para projetos de água potável no semiárido brasileiro. . Por meio de nove projetos, a água potável já foi levada a mais de 6.600 brasileiros. A AmBev é uma cervejaria referência em eficiência hídrica e entende a importância e importância do uso racional. Com base nesse entendimento, nos últimos 15 anos, a eficiência hídrica da cervejaria aumentou em 45%. Por meio de políticas de reutilização e outras medidas de gestão da água, o consumo de água tem sido reduzido ano a ano. Com o objetivo de compartilhar os conhecimentos e ajudar os fornecedores a economizar água foi criado o Sistema de Autoavaliação de Eficiência Hídrica (SAVEh) uma parceria com o Pacto Global da ONU. O programa é desenvolvido por meio de uma plataforma on-line, que visa compartilhar gratuitamente o sistema de gestão de recursos hídricos para incentivar e auxiliar outras empresas na economia de água. Após o cadastro e preenchimento do questionário de autoavaliação, a empresa receberá um relatório de avaliação do consumo de água e uma sugestão de plano de ação para melhorar a eficiência de cada etapa da produção, podendo ser alterado e monitorado pela própria empresa. a empresa. A ideia do SAVEh é promover a movimentação econômica coletiva desse recurso natural por meio do setor industrial. Desde 2016, a empresa estabeleceu um comitê externo de especialistas em segurança hídrica para promover discussões relacionadas à segurança hídrica. Em termos de gestão de resíduos, além de dar mais atenção às embalagens recicláveis, também foi implantado o Programa Brasileiro de Reciclagem, que melhora a capacidade de gestão das cooperativas de catadores e melhora a vida dessas pessoas, além de beneficiar o meio ambiente. A iniciativa também beneficia a sociedade ao garantir geração de renda para os catadores de resíduos recicláveis. 5.2 AVALIAÇÃO DO CICLO DE VIDA O malte transportado pela AmBev gira cerca de 10.000 toneladas a cada seis meses, principal produto de sua produção de cerveja. Além dessa parte, a AmBev também ajudou a criar uma parte da malha ferroviária e também o transporte marítimo e terrestre para transportar o insumo até a fábrica. A empresa possui um logotipo ambiental para destacar a proteção ambiental. 5.3 ENDOMARKETING